▫️ Huby sú nízkokalorickým produktom (od 12 kcal do 35 kcal na 100 g, v závislosti od druhu), majú vysoký obsah rastlinných bielkovín, nízky obsah tuku a nízky obsah sacharidov. Dospelému človeku sa odporúča konzumovať až 100 – 150 g húb až dvakrát týždenne, ak nemá žiadne zdravotné obmedzenia.

▫️ Huby obsahujú vitamíny A, C, skupiny B, vitamín D, ako aj stopové prvky, ako sú draslík, meď, železo, vápnik, chróm a síra. Vďaka svojej štruktúre si huby zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti aj po tepelnej úprave a zmrazení.

❗️ Huby sa vo všeobecnosti neodporúčajú deťom do dvoch rokov kvôli nedostatku enzýmov, ktoré by ich dokázali stráviť.

• Deťom vo veku od troch do piatich rokov sa smie do jedálnička pridať maximálne 50 gramov húb raz týždenne,